Events

Pimp din vaffel

Pimp din vaffel

Det er lørdag og solen står højt på himlen, og mens vinden stille og roligt hvirvler de første efterårsblade rundt på Godsbanen, kan man stadig ane nogle skyer ude i det fjerne. Det er duften af vafler, der spreder sig rundt på den åbne plads, som får de unge til at standse op og bevæge sig hen imod det rullende cykelkøkken. Køkkenet bugner med masser af frugt, bananer og ananasser, og midt i virvaret af de farvestrålende frugter, kan man skimte plader af lys chokolade. Klokken har netop passeret 12, og der er allerede trængt i det rullende cykelkøkken. De unge klumper sig sammen, skulder mod skulder, foran køkkenet, for at komme frem til de røde skærebrætter. Et venindepar begynder livligt at skære frugterne i mindre stykker, mens vaflerne bager på livet løs i de brandvarme vaffeljern ved siden af dem. Det er den gyldenbrune farve, der viser at vaflerne er færdige, og med små hurtige bevægelser er vaflen ved at blive dekoreret. Det er med tungen lige i munden at en pige færdiggøre vaflen med lidt flødeskum på toppen. Duften af vafler og kreative idéer blomstrer på kryds og tværs i køkkenet. Nogle af vaflerne er tynde, andre tykke, og nogle dufter brændt, mens nogle er med toppings og andre uden. Der snakkes og pjattes på livet løs, og en gang imellem kan man høre en svag latter fra de unge, som er i fuld sving med at toppe vaflerne med henholdsvis sirup, chokolade og flødeskum. Et par piger står klædt i grå forklæder, og det er det hvide logo midt på forklæderne, der afslører at de er fra Food Maker. Den ene af pigerne, med de grønne imødekommende øje, er idémageren bag vaffelprojektet. Hun begynder at smile bredt, inden hun forklarer, at hun har fået støtte af Food Maker puljen, der undervejs har givet hende en hjælpende hånd med det praktiske. Køkkenet er stadig omringet af et hav af unge, der ivrigt prøver at mase sig frem til de velduftende vafler. Selvom vaffeldejen har klistret sig gevaldigt godt fast på bordet, og frugtskaller er blevet samlet i bunker på skærebrætterne, er de unge samarbejdsvillige og arbejder for, at køkkenet ikke ender med at ligne en gammel skrotplads. Duften af vafler hænger stadig over køkkenet, mens lyden af skridt, der nærmere sig, kan høres i det støvede grus. Endnu flere unge strømmer til Food Makers rullende cykelkøkken.

Har du lyst til vafler nu? Så kan du komme forbi Aarhus Universitet ved Aulaen d. 23 september fra klokken 16 - 18, for der vil Food Makers rullende cykelkøkken stå klar, så du kan pimpe din egen vaffel.

Vi takker af

Vi takker af

I sidste uge løb Inversus Festivalen af stablen og vi havde fire lækre events ved Burning Kitchen. Vi har haft nogle helt forrygende dage under Inversus festivalen med masser af unge mennesker, højt humør og en masse madglæde. Det har været utrolig fedt med så stor en opbakning og begejstring til vores forskellige events og det har simpelthen været en kæmpe succes!

Samtidig med Inversus Festivalen har vi haft tre dejlige dage på studiemessen, hvor vi mødte en masse studerende og fik en sludder for en sladder om Food Maker. Så alt i alt har det været en fantastisk uge. Vi glæder os til en masse spændende events i den nærmeste fremtid, som allerede begynder i morgen d. 6/6 til Vi leger med kage. Hold øje med vores Facebookside for flere spændende events.



2 down, 2 to go

2 down, 2 to go

De første to dage er nu gået på Inversus Festivalen og Food Makers events ved Burning Kitchen har været en kæmpe succes.  

I mandags var der gang i naanbrød-bageriet, og der blev lavet yoghurt dip i lange baner til "Food Maker går Orientalsk". I går blev der rullet dej ud til den helt store guldmedalje, da der blev lavet "Freestyle pizza" ved Burning Kitchen. Der har været glade unge mennesker,  dejlig og "røget" stemning og en masse lækker mad. Vi glæder os til de næste par dage på Godsbanen, hvor vi har  "Ananas-kebab" og "Grøn-grill" på programmet. 

Kom og vær' med til de sidste par dage på Godsbanen. Vi ses til nogle hyggelige dage med masser af madglæde.

Inversus Festival

Inversus Festival

Så er det lige om lidt at den nye Inversus festival bliver skudt af stablen.  

I år har Food Maker glæden af at være en del af den nye Inversus Festival. Festivalen er et nyt og farverigt kapitel i fortællingen om Aarhus Festuge, hvor der bl.a. er mulighed for at udforske og opleve en bred vifte af kulinariske oplevelser.  

Vi er til stede ved Burning Kitchen mandag d. 29/8 til torsdag d. 1/9 og vi har en masse spændende arrangementer i ærmet, hvor de unge får mulighed for at lege med en masse forskellige råvarer og tilberedningsmetoder. Vi har bl.a. eventet "Ananas-kebab" og "Freestyle Pizza". I kan læse meget mere om de forskellige events på vores facebookside

Tag din madmakker under armen og få en hyggelig aften sammen med os 🙂

Vi leger med mad – Tyrkisk tema

Vi leger med mad – Tyrkisk tema 

Med fuldt hus, super god stemning og utrolig lækker mad er Vi leger med mad blevet skudt godt i gang efter ferien. Tirsdag d. 23/8 havde vores vært, Zenia, strækket en ualmindelig lækker tyrkisk menu sammen.  

Næste tirsdag rykker Vi leger med mad ned til Burning Kitchen ved Godsbanen. Her er temaet Freestyle pizza, som bliver bagt i en lerovn og med lige den topping du vil have! Se mere og hold dig opdateret vores facebook!

En vellykket ferie

En vellykket ferie 

Sommeren går på hæld, og Food Maker teamet er tilbage efter en lækker ferie. 
Vi er opladet og fyldt med god energi, klar til nye spændende projekter og aktiviteter. 

Ferien har ikke udelukkende budt på afslapning og ro i Food Maker. 
Flere aktiviteter er blevet afholdt f.eks. i Vokseværket og Food Maker Is og Urter. 

Food Maker går på sommerferie

Food Maker går på sommerferie.
Fra d. 1. juli til d. 3. august holder Food Maker kontoret sommerferie.
 
Vi takker rigtig mange gange for et godt første halvår af 2016. fyldt med en masse events og aktiviteter, som du kan læse mere om og se sjove billeder fra her på siden, hvis du hopper lidt rundt.

Vi glæder os allerede til det næste halve år, og vi vender stærkt tilbage med nye spændende events og aktiviteter.

Husk, at i juli er der Skarresø Festival – Danmarks eneste byggefestival.
Tjek det ud!

Go’ sommer derude!

Food Maker madklub

Food Maker Madklub

Statsgymnasiets 2.W prøvede kræfter med Food Makers nye Madklub koncept. Håbet er, at Food Maker kan bidrage til at sprede uformelle og uforpligtende fællesskaber i form af madklubber blandt unge gymnasieelever.

Visionen er at bringe madglæde, kompetencer og fællesskab til en del af målgruppen, hvoraf en stor del snart skal til at sørge for madlavning på egen hånd. Food Maker stiller derfor køkkenfaciliteter til rådighed, som unge kan benytte og eksperimentere. Det resulterer forhåbentlig i ny viden og åbenhed, som kan være til stor glæde for dig, der står og skal flytte hjemmefra. 

Den første aften forløb med stor succes, der blev eksperimenteret med alt fra asiatisk inspireret krydret suppe til tærter, linsefrikadeller, forskellige salater og bagte rodfrugter. Alt i alt rigtig lækker mad med mange spændende smagsoplevelser og mange forskellige råvarer.    

 

Kødbyens mad og marked

Kødbyens Mad & Marked er et af de steder, hvor du kan komme på en kulinarisk opdagelsesrejse, hvis du slår et smut forbi.. 

Det gjorde Food Maker i fredags (d. 27-05-2016), og vi havde cykelkøkkenet med! Sommeren står nemlig for døren, og i den forbindelse inviterede vi forbipasserende til at komme og lave en lækker, kold kartoffelsalat på cykelkøkkenet.

13334482_10208878552696949_978472830_o
Det kom der en masse godt humør og gode kartoffelsalater ud af. Måske har du lyst til at lave din egen – det er let!

1) kog dine kartofler og afkøl 2) bland dressing af olie, eddike, sennep, citrus, honning eller sirup og bland det med friske krydderurter 3) bland det hele sammen sammen med friske grøntsager. Perfekt til din sommer grillaften!

Kødbyens Mad & Marked er helt sikkert et besøg værd, hvis du har lyst til en mangfoldig madoplevelse, og måske benytte dig af muligheden for at handle sæsonens råvarer fra lokale producenter.

Hold øje på facebook, måske vi snart dukker op igen? 

Vokseværket

Vokseværket

Hvem siger, at man ikke kan ha’ sin egen køkkenhave i byen?

I samarbejde med Smag på Aarhus og Food Maker har en gruppe unge bybønder startet deres eget urbane havefællesskab med køkkenhaver.
Fællesskabet går under navnet "Vokseværket" og holder til ved Den Grønne Kile tæt på Godsbanen. Vokseværket dyrker ikke kun grøntsager, men også fællesskab.

Nu er haverne bygget op, jorden og spirene er kommet i bedene, en venlig landmand har leveret gødning til haverne, og nu varer det ikke længe, inden det begynder at spire i Den Grønne Kile. 

Vokseværket vil løbende give opdateringer fra haverne, så alle kan følge med i processen. Du kan følge deres arbejde på deres facebookside.

12967466_1258917687470529_2109938149663009346_o
De glade vokseværkere..
12938351_1257341674294797_229700403387414853_n
Vokseværket lægger fundamentet til, at der kan komme jord i haverne!

Food Maker inviterer til fællesspisning mod ensomhed! 

Du kan være med til at fremme fællesskabet gennem måltider!

Nu varer det nemlig ikke længe før, ”Danmark Spiser Sammen”.

Som nævnt tidligere, skyder Folkebevægelsen mod Ensomhed en landsdækkende kampagne i luften i uge 17. I den forbindelse skal 25.000 Aarhusianere spise sammen mod ensomhed.

2015.11.12_FOODMAKER_MADKULTUREN_210
Fællesspisning til 100 % Food Maker i Centralværkstedet! Ser det ikke hyggeligt ud?

Food Maker disker op med forskellige initiativer, der skal samle mennesker omkring måltidet.  

Hold øje på facebook hvor følgende begivenheder er oprettet:

DFUNK Madmekka (d. 25/04 kl. 17.00) 

Food Maker Pizza-jagt (d. 27/04 kl. 17.00)

Fællesspisning mod ensomhed “Food Maker” #2 HELTETEMA! (26/04 kl. 16.00)

Fællesspisning mod ensomhed “Food Maker” #3 (27/04)

Fællesspisning mod ensomhed “Food Maker” #4 (28/04 kl. 16.00)

HOTDOG WORKSHOP: Fællesspisning mod ensomhed “Food Maker” #5 (29/04 kl. 16.00)

Spis suppe med Food Maker! (27/04 kl. 18.00)

Du kan også finde arrangementer, du kan deltage i, på danmarkspisersammen.dk

Vi håber, at du vil være med når vi spiser sammen mod ensomhed!     

Food Maker Mesterlære

I samarbejde med FOF Aarhus kan vi  nu præsentere et nyt initiativ – Food Maker Mesterlære!

Food Maker Mesterlære er et helt nyt initiativ taget af en gruppe unge frivillige i Food Maker. Formålet med mesterlære er at få håndelaget og teknikkerne frem i rampelyset, og skabe en kreativ legeplads, hvor unge i Aarhus kan være i mesterlære hos en ung fagperson for en aften. Vi vil nørde, eksperimentere og sammen dyrke en fælles madglæde. Mesterlære er med andre ord madnørdernes madmekka! Her er frirum til at lære, være kreativ og eksperimentere. Food Maker Mesterlære er altså din mulighed for at få en ekstra indsigt i håndelaget og blive inspireret af en passioneret ”madnørd”. 

Temaet for den allerførste Food Maker Mesterlære er ”braisering og fritering”!

Find begivenheden for aftenen på facebook.