Your address will show here +12 34 56 78
Food Maker, Opskrifter

Brandvarme opskrifter

Var du i tirsdags med til Vi leger med mad, hvor aftenens tema var flambering? Eller havde du travlt med at læse til eksamen? Men hvis du gik glip af denne brandvarme aften, så har vi skaffet de lækre opskrifter, så du selv kan prøve dig frem med flambering. 

Vi er sikker på, at du kan brillere til din næste middag, måske endda som den perfekte scoremiddag. Men men men, vær’ opmærksom og pas på, for når du flambere kommer der rigtig store flammer, og du vil helt sikkert ikke ende på skadestuen 😉

Opskrifter med flambering 15219992_1895683507367279_9074614277098268604_n
0

Food Maker, Opskrifter

Mesterlære Julemad

I går blomstrede julestemningen i FOF-køkkenet, da der blev afholdt Mesterlære Julemad, hvor 24 madglade unge mødte op, for at få inspiration, tips og tricks til den gode julemiddag. Katrine og Lasse var aftenens juleværter, men de gode tips og tricks kom derimod fra kokken Jacob Bülov Espensen. Intet mindre end en helt igennem fantastisk aften!

Vi er så heldige at have fået lov til at dele de gode opskrifter, så du helt sikkert kan brillere til juleaften 😉 Opskrifter på julemad  
0

Food Maker, Mad på SU
 #SUTIP

Grøntsager smager bedst og koster mindst, når de er i sæson. Og er du ikke helt med på, hvilke grøntsager der er bedst i de kommende vintermåneder, så kan Food Maker hjælpe dig lidt på vej.

Food Maker har nemlig lavet en spis-mig-nu-kalender, måske kendt som en sæson-kalender, men om ikke, så har du nu mulighed for at printe den, hænge den op og den kan vise dig, hvornår du skal smide rodfrugter, kål eller andre grøntsager i din indkøbskurv. 

Sæsonkalender  raavarer-i-saeson-oversigt
0

Food Maker, Opskrifter
Spændende opskrifter #2

Havde du fuldstændig svedt ud, at det var tirsdag og der var Vi leger med dapas i går? Fortvivl ikke, for Nicolai som var vært i går, har lige sendt alle de dejlige opskrifter til os. Det var en helt fantastisk aften med masser af små danske retter, og vi er ellevilde med dapas-konceptet. Retterne vil helt sikkert være gode til en stor buffet 😉

Opskrifter på dapas
Her til aften har den stået på dadas (tapas af klassiske danske retter) i FOF køkkenet 😊🎉👍🏻 den stod på stegt flæsk, bøfsandwich, stjerneskud, biksemad, tunmousse, frikadeller med stuvede hvidkål, rejecoctail og laks med flødeost 😍 #misundelig? #jadettrorjegnok
 
0

Food Maker, Mad på SU
cover-su-kampagne2

I ugerne 43-46 vil Food Maker køre kampagnen Food Maker på SU. Food Maker ønsker at sætte fokus på mad på SU, da mange fra vores målgruppe netop er studerende på SU. Mad på SU kan komme i mange forskellige afskygninger, men vi vil gerne prøve at bryde det gængse billede af mad på SU som spaghetti med ketchup eller havregryn i en hel måned. Food Maker vil vise at man som studerende kan leve lækkert og varieret uden at det behøver at tømme pengepungen helt.

Vi har valgt at sætte det gennemsnitligt beløb for en studerende på 1.200 kr. pr. Måned. Opskrifterne og idéerne vil blive beregnet efter dette beløb, men vi vil også komme med inputs til hvordan du evt. Kan gøre det billigere eller dyrere, alt efter hvordan dit budget er.  

Hver dag, mandag til fredag, vil der være forskellige temaer, så I kan glæde jer hver eneste dag de næste 4 uger til dagens tip eller trick, opskrift, råvarekendskab osv. Vi glæder os til 4 fantastiske uger i SU-madens tegn! 

Følg med på vores Facebook og Instagram, men selvfølgelig også her på bloggen, hvor der vil blive smidt opskrifter og andet lækker inspiration op.  

De bedste SU-venlige hilsner  

Food Maker

0

Food Maker, Opskrifter
Kollegie pop-up atter på spil

Så er der også begyndt at komme gang i Kollegie pop-up igen. I sidste uge var vi på besøg hos Ladegaardskollegiet, hvor ca. 22 glade kollegianer fik fremtryllet en lækker kylling i karry, chili con carne, brød med hummus og nogle lækre salater. Alt i alt en fremragende aften!  

I mandags var Kollegie pop-up teamet atter i gang og havde arrangeret en kæmpe pølsefest på Skjoldhøjkollegiet. Det var en kæmpe succes og folk var vilde med at afprøve forskellige hjemmelavede toppings.  

Bor du på kollegie og har du lyst til et besøg af Kollegie pop-up, så kontakt popup(a)foodmaker.dk og vi finder en dato sammen!

0

Events, Food Maker

Pimp din vaffel

Det er lørdag og solen står højt på himlen, og mens vinden stille og roligt hvirvler de første efterårsblade rundt på Godsbanen, kan man stadig ane nogle skyer ude i det fjerne. Det er duften af vafler, der spreder sig rundt på den åbne plads, som får de unge til at standse op og bevæge sig hen imod det rullende cykelkøkken. Køkkenet bugner med masser af frugt, bananer og ananasser, og midt i virvaret af de farvestrålende frugter, kan man skimte plader af lys chokolade. Klokken har netop passeret 12, og der er allerede trængt i det rullende cykelkøkken. De unge klumper sig sammen, skulder mod skulder, foran køkkenet, for at komme frem til de røde skærebrætter.

Et venindepar begynder livligt at skære frugterne i mindre stykker, mens vaflerne bager på livet løs i de brandvarme vaffeljern ved siden af dem. Det er den gyldenbrune farve, der viser at vaflerne er færdige, og med små hurtige bevægelser er vaflen ved at blive dekoreret. Det er med tungen lige i munden at en pige færdiggøre vaflen med lidt flødeskum på toppen. Duften af vafler og kreative idéer blomstrer på kryds og tværs i køkkenet. Nogle af vaflerne er tynde, andre tykke, og nogle dufter brændt, mens nogle er med toppings og andre uden. Der snakkes og pjattes på livet løs, og en gang imellem kan man høre en svag latter fra de unge, som er i fuld sving med at toppe vaflerne med henholdsvis sirup, chokolade og flødeskum.

Et par piger står klædt i grå forklæder, og det er det hvide logo midt på forklæderne, der afslører at de er fra Food Maker. Den ene af pigerne, med de grønne imødekommende øje, er idémageren bag vaffelprojektet. Hun begynder at smile bredt, inden hun forklarer, at hun har fået støtte af Food Maker puljen, der undervejs har givet hende en hjælpende hånd med det praktiske. Køkkenet er stadig omringet af et hav af unge, der ivrigt prøver at mase sig frem til de velduftende vafler. Selvom vaffeldejen har klistret sig gevaldigt godt fast på bordet, og frugtskaller er blevet samlet i bunker på skærebrætterne, er de unge samarbejdsvillige og arbejder for, at køkkenet ikke ender med at ligne en gammel skrotplads. Duften af vafler hænger stadig over køkkenet, mens lyden af skridt, der nærmere sig, kan høres i det støvede grus. Endnu flere unge strømmer til Food Makers rullende cykelkøkken.

Har du lyst til vafler nu? Så kan du komme forbi Aarhus Universitet ved Aulaen d. 23 september fra klokken 16 – 18, for der vil Food Makers rullende cykelkøkken stå klar, så du kan pimpe din egen vaffel.

0

Food Maker

Vi takker af

I sidste uge løb Inversus Festivalen af stablen og vi havde fire lækre events ved Burning Kitchen. Vi har haft nogle helt forrygende dage under Inversus festivalen med masser af unge mennesker, højt humør og en masse madglæde. Det har været utrolig fedt med så stor en opbakning og begejstring til vores forskellige events og det har simpelthen været en kæmpe succes!

Samtidig med Inversus Festivalen har vi haft tre dejlige dage på studiemessen, hvor vi mødte en masse studerende og fik en sludder for en sladder om Food Maker. Så alt i alt har det været en fantastisk uge. Vi glæder os til en masse spændende events i den nærmeste fremtid, som allerede begynder i morgen d. 6/6 til Vi leger med kage. Hold øje med vores Facebookside for flere spændende events.



0

PREVIOUS POSTSPage 1 of 5NO NEW POSTS